فدرالي
عضو مميز
سجّل في : 20 يونيو 2008
عدد المساهمات : 79
|  موضوع: البآآستآآ ياعيني عليييهآآ  الأحد يونيو 22, 2008 7:57 am | |
| المقادير:
صدرين دجاج مقطع قطق صغيرة
2 كوسة مقطعة حلقات
2 جزرة مقطعة بشكل قطع طويله و رفيعه
كمية من البروكلي
2 فلفل بارد مقطعة مثل الجزر
فلفل احمر ( الدوائر) مدقوق يدويا
علبة متوسطة جبنة الصقر مبشور
زيت
فلفل اسود
مكرونة اسباجيتي او باستا
قطعتين ماجي
صوص الطماطم:
3 حبات طماطم صغيرة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
فنجانين قهوة ماء
قطعة واحده ماجي
شوية فلفل اسود + شوية بزار + شوية سنوت (كمون)
فلفل حار أخضر او احمر
صلصة البشميل :
8 ملاعق اكل حليب بودر
4 كاسات كبيرة ماء
4 ملاعق أكل طحين جميع الاستعمالات
1 جبن سليس ( شريحه )
شوية ملح
ملعقة صغيرة زبد
الطريقة :
اولا عمل صوص الطماطم : تخلط الطماطم مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي و توضع في الطنجرة و تترك على نار هادئه
ثانيا عمل صلصة الباشميل : يخلط الحليب مع الماء و الطحين و نتأكد من ان الطحين قد ذاب تماما و توضع على النار و يضاف باقي المكونات الى ان تصبح صلصة غليضة قليلا
ثالثا نبدأ بعمل الباستا
توضع المكرونه في ماء ساخن و تغلى و تصفى
رابعا يوضع الدجاج في طنجرة كبيرة على نار عاليه و في حال تبخر ماء الدجاج يوضع الزيت و يقلب بأستمرار
و يترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
بعد ان ينضج الدجاج يوضع عليه الجزر و البروكلي و الفلفل البارد و الكوسة و ترفع النار على نار عاليه مع التحريك المستمر و على الفور تضاف قطع الماجي والفلفل الاسود مع التحريك المستمر و ثم تضاف المكرونه و نوضع البشميل و صوص الطماطم و الجبن المبشور على نار عالية مع التحريك المستمر و يضاف الفلفل الاحمر المدقوق و بعدها تترك مغطاة على نار هادئة جددددا
لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق
ثم تقدم في صحن التقديم
صدقوني لذيذه عدل سووها مابتندمون واله بسويها لا ينسى ايجيب ليي منها |
|
قتيل البعد
المدير
  
العمر : 21
سجّل في : 12 ماي 2008
عدد المساهمات : 65
الموقع : http://katelalboad-1407.forumandco.com
| | موضوع: رد: البآآستآآ ياعيني عليييهآآ الثلاثاء يونيو 24, 2008 3:47 pm | |
|
اممممممممم 
شكلها لذيذه
وشكلي مسويتها الليله 
مشكووور طباخنا الراائع
(الشيف: فدرالي)
 و ولا يهمك يا شيف أنا راح اسويها وإذا طلعت لذيذه بعطيك منها ملعقة وإذا ما طلعت لذيذهبجيب لك الصينيه كلها
_________________
-----------
ساعات أحس ان الزمن قاسي ولا يمكن يلين
ساعات أحس أن الفرح محاله لا يمكن يحين
هذا إللي شفته في دنيتي وكل ما مضى لي من سنين
يامن يعلمني الفرح..ويفرِّح القلب الحزين |
|
فدرالي
عضو مميز
سجّل في : 20 يونيو 2008
عدد المساهمات : 79
| | موضوع: رد: البآآستآآ ياعيني عليييهآآ الأربعاء يونيو 25, 2008 4:37 pm | |
| هههههه
ليش ادا لذيذه يا بخيله بطعطيني ملعقه وادا معفنه الصينيه
خخخخخخخ
يسلموووو على مرورك |
|
